解题思路：在研究生物进化的过程中，化石是最重要的、比较全面的证据．化石是保存在地层中的古代生物的遗体、遗物或生活痕迹．
A、化石是由生物体的坚硬部分形成的，如植物茎的化石，动物的牙齿、骨骼、贝壳等的化石，有些化石则是生物体的印痕所形成的，如树叶的印痕化石，因此所有的化石都是生物的遗体、遗物（如卵、粪便等）或生活痕迹（如动物的脚印、爬迹等），由于某种原因被埋藏在地层中，经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的．A正确．
B、越晚近的地层中，形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多，而低等的生物化石相对较少．B正确．
C、鸟类是由古代爬行动物的一支进化而来的．最早的鸟类化石，就是世界闻名的始祖鸟化石．C错误．
D、科学家们发现，越古老的地层中，形成化石的生物越简单、低等、水生生物较多，没有高等的生物．因此证明生物进化的总体趋势是从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生．不同地质年代的化石可以揭示动物进化的顺序．D正确．
故选：C
点评：
本题考点： 生物进化的证据-化石．
考点点评： 了解化石是研究生物进化的证据，掌握生物进化的总体趋势，即可正确解答．