解题思路：（1）对物体做功时，机械能转化为物体的内能，物体的内能增大；
（2）物体对外做功时，物体的内能转化为机械能，物体的内能减小．
A、水蒸气对软木塞做功，水蒸气内能减小，温度降低，该选项说法不正确；
B、软木塞冲出的过程中是水蒸气的内能转化为软木塞机械能的过程，选项说法正确；
C、热机压缩冲程中把机械能转化成内能，与软木塞被冲出试管口的过程能量的转化不同，该选项说法不正确；
D、此过程中软木塞的动能和势能都增大，因此机械能增大，该选项说法不正确．
故选B．
点评：
本题考点： 做功改变物体内能．
考点点评： 此题来源于课本插图，考查了做功可以改变物体的内能和能量转化的知识，要求学生在学习中一定要注意课本上的插图，明白每个插图蕴含的物理意义．