解题思路：突触前膜释放乙酰胆碱，该物质经过突触间隙后，与突触后膜上的受体结合，引起下一个神经元的兴奋或抑制，随后乙酰胆碱被酶分解．激素调节的特点：微量和高效、体液运输、作用于靶器官和靶细胞．
A、递质和激素发挥作用后都被分解均失去活性，避免活动的持续，A正确；
B、有些神经细胞可以分泌激素，如下丘脑的一些神经细胞能分泌抗利尿激素和促激素释放激素，B正确；
C、内分泌腺分泌的激素进入血液，通过血液的运输作用于靶细胞，而神经递质由突触前膜释放到突触间隙，并作用于突触后膜后起作用，突触间隙属于组织液，C错误；
D、神经递质和激素均需与受体结合而发挥作用，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查神经递质和激素的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．考生要明确，激素对生命活动起调节作用，而酶具有高效的生物催化作用；并且激素、神经递质、抗体都会在作用后被迅速被灭活或分解．