凡含醛基的 物质 均能 发生 银 镜 反应 ,包括：1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类 2.甲酸及其盐,如HCOOH、HCOONa等等 3.甲酸酯,如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等 4.葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖