解题思路：细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，都是单细胞的；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．
A、霉菌属于多细胞的真菌，有真正的细胞核，A错误；
B、酵母菌属于真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，没有叶绿体，B错误；
C、属于单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是细菌，C正确；
D、病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细菌、真菌等其他生物的分类；细菌的基本形态和结构特点．
考点点评： 解答此类题目点关键是熟记细菌的形态结构特点