（1）A能和银氨溶液反应,说明A中有醛基,又能和碳酸氢钠反应,故A中一定有羧基,还能和氢气在镍作催化剂作用下加成为G,G分子内酯化生成了分子式为C4H6O2的环状物H,故A中有双键,故答案为：碳碳双键,醛基、羧基；
（2）H应是G发生酯化反应的产物,G中既有羟基又有羧基,A中的双键和醛基被加成后可以出现羟基,故A为：HOOC-CH=CH-CHO,B为：HOOC-CH=CH-COOH,D为：NaOOC-CH=CH-COONa,B和溴单质发生加成反应,得到E,从E到F是卤代烃的消去反应得到的F是炔,故F为：HOOC-CH≡CH-COOH,碳原子在一条直线上,
故答案为：消去反应、中和反应；
（3）D是B中的羧基和烧碱中和后的钠盐,结构简式为：NaOOC-CH=CH-COONa,故答案为：NaOOC-CH=CH-COONa；