解题思路：（1）人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，可根据营养素在食物中的来源进行分析解答；
（2）根据木材的着火点比木炭低进行解答；
（3）根据苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数进行解答；
（4）根据洗洁精具有乳化功能进行解答；
（5）根据木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气进行解答．
（1）人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，牛肉、虾中富含蛋白质，黄油中含有油脂，所以应该补充富含维生素的物质，其中青椒中富含维生素；故填：B；
（2）木材的着火点比木炭低，所以为顺利生火，可采取的措施是：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；故填：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；
（3）苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数=[12×20/12×20+1×12×100%=95.2%；故填：95.2；
（4）洗洁精具有乳化功能，所以清洗餐具时使用了洗洁精，利用其乳化作用将餐具洗得更洁净；故填：乳化；
（5）木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气，该反应的方程式：C+H2O
高温
.
]CO+H2．故填：C+H2O
高温
.
CO+H2．
点评：
本题考点： 均衡营养与健康；乳化现象与乳化作用；元素的质量分数计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；燃烧与燃烧的条件．
考点点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．