小明在厨房里帮妈妈煮粥．妈妈说：待锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，让锅内的水微微沸腾，就能将粥煮好．小明发现，在此过

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  • 煮粥时，即使改用小火，锅内的水依然保持沸腾；

    沸腾是一种剧烈的汽化现象，在液体的表面和内部同时发生；

    沸腾的液体虽然吸热，但温度是不变的．

    故答案为：

    粥沸腾时吸热但温度不变；

    沸腾是内部和表面同时发生剧烈的汽化现象．

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