Question

水沸腾时为什么瓶内气压高于外界气压

Answer 1

因为沸腾的水会不断的转变成气态的水蒸气，那么小的空间如此之多的水蒸气，气压足以超过外界空气气压，就把壶盖顶起来了。或者壶盖固定，就从气孔喷出了。