解题思路：应用化学变化的本质分子分解成原子、原子再重新组合成新的分子．结合质量守恒定律守恒原因“五个不变，两个一定变，一个可能变”来分析解答．
A、由图示可知，反应前有4个氢原子和2个氧原子，而反应后也是．故说法正确；
B、由上面的示意图可知，反应前的分子是水分子（H2O）而反应后的分子是氢分子和氧分子（H2、O2），故反应前后分子的种类发生了变化．说法错误；
C、氢气和氧是分别是由氢元素和氧元素组成的，只含有一种元素属于单质，而水是由氢、氧两种元素组成属于化合物．说法错误；
D、由示意图可知，反应前的有两个水分子，而反应后有两个氢分子和一个氧分子共三个分子，故分子的数目发生了变化．说法错误．
故选A．
点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用；单质和化合物的判别；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 化学反应的“五个不变，两个一定变，一个可能变”分别是：五个不变是指反应前后元素的种类、物质的总质量、原子的种类、原子的数目、原子的总质量不变；两个一定变是指物质的种类和分子的种类一定会变；一个可能变是指分子的数目可能会变．