解题思路：（1）依据有机物的定义解决．
（2）利用化学式的意义解决，此反应不属四种基本类型，可从氧化还原反应着手分析．
（3）淀粉遇碘变蓝色，利用此法可检验淀粉的存在．
（1）有机物是含碳的化合物，故淀粉属于有机物．
（2）利用化学式的意义可知原子个数比是化学式中各原子角码的比，此反应不属四种基本类型，可从氧化还原反应着手分析，因是与氧气的反应，故属氧化反应，
故答案为：1：2：1；氧化
（3）淀粉遇碘变蓝色，利用此法可检验淀粉的存在，故选D
点评：
本题考点： 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质；有机物与无机物的区别；分子和原子的区别和联系；反应类型的判定；生命活动与六大营养素．
考点点评： 此题是对淀粉相关知识的考查，涉及到淀粉的分类，淀粉的鉴定等化学性质，只要抓住此物质的明显化学性质即可．