解题思路：根据水的性质和用途，氧化物的定义来回答本题．
A、工农业生产、日常生活中都需要水，任何生物都需要水参与新陈代谢，所以水是生命活动不可缺少的物质；
B、大部分物质都能溶于水，所以水可溶解很多物质是正确的；
C、生石灰与水反应生成氢氧化钙，在这个反应中水是反应物，氢气燃烧生成水，在这个反应中水是生成物；
D、氧化物是指由两种元素组成，一种元素是氧元素的化合物，水是由氢气和氧气组成的-种氧化物，是错误的，如果由氢气和氧气组成，就成了混合物了．
故选D．
点评：
本题考点： 水的组成；水的性质和应用；常见的溶剂；生命活动与六大营养素．
考点点评： 通过解答本题知道了水对生命活动的重要性，水在反应中可以是反应物，也可以是生成物，掌握氧化物的三个要点：两种元素、一种是氧元素、化合物．