解题思路：利用下列知识分析判断：
①压强的大小与压力的大小和受力面积的大小有关．
②由斜面模型进行分析，从功的原理中可以知：当斜面长度变长时越省力．
③物体具有保持运动状态不变的性质叫惯性，一切物体都具有惯性．
④摩擦力大小的影响因素：压力大小和接触面的粗糙程度．
A、人坐在马鞍型的自行车坐垫上，压力一定，受力面积增大，减小了车垫对臀部的压强，臀部感到比较舒服．故A错误；
B、上坡时，不管路线如何，自行车上升的高度不变，走S形路线所走的路线较长，相当于增长了斜面的长度，由功的原理知，斜面越长越省力．故B正确．
C、高速骑行时，如果只将前闸捏死，自行车很可能会在惯性作用下后轮离地，甚至翻到前面去．故C错误．
D、自行车外胎，手把做成凹凸不平的花纹，是在压力一定时，增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力，目的不是为了原节约材料，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 减小压强的方法及其应用；惯性现象；增大或减小摩擦的方法；轮轴及其他常见简单机械．
考点点评： 自行车是日常生活中最常见的交通工具，从自行车的结构和使用来看，应用了非常多的物理知识，包括力学、声现象、光现象、杠杆等方面，平时多注意观察，将其知识活学活用．