解题思路：在动物界中只有哺乳动物和鸟类为恒温动物；鸟类和哺乳动物，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物，据此答题．
A、企鹅属于鸟类，体表有羽毛，循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，是恒温动物．故A正确；
BCD、蛇属于爬行动物、金鱼属于鱼类、蟾蜍属于两栖类，它们的体温随外界环境的变化而变化，都属于变温动物．故BCD错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 变温动物和恒温动物的概念及其区别．
考点点评： 变温动物大都具有冬眠现象，为对外界低温环境的适应方式．