解题思路：（1）NaHCO3不稳定，加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体；
（2）胃酸的主要成份是盐酸，氢氧化铝是弱碱，中和反应．
（3）钠和水反应生成氢氧化钠和氢气，据此解题．
（1）NaHCO3不稳定，加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，反应的方程式为2NaHCO3
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Na2CO3+CO2↑+H2O，
故答案为：2NaHCO3
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Na2CO3+CO2↑+H2O；
（2）胃酸的主要成份是盐酸，氢氧化铝是弱碱，发生中和反应，故化学方程式：Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；故答案为：Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
（3）钠与水反应生成氢氧化钠和氢气，反应的化学方程式为：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑，故答案为：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑；
点评：
本题考点： 钠的重要化合物；钠的化学性质；镁、铝的重要化合物．
考点点评： 本题考查化学方程式的书写，题目难度不大，注意物质的性质；