中国几大地区的饮食习惯与气候：
（1）长江流域吃辣：
为什么四川人喜欢吃辣椒——四川由地理位置和地形地势造成的高原山地气候和亚热带季风气候——湿热的特点：由于四川天气潮湿,吃辣椒可以祛除潮气,这当然有道理.辣椒里面含有一种对人体皮肤抵抗衰老物质,吃辣椒皮肤也会好哦!但是在某些城市吃辣椒皮肤还会有损伤.
湖南人为什么喜欢辣椒,这与湖南的潮湿气候分不开的,贵州、四川也是气候潮湿,故而吃些辣椒可以散发身体内的寒气.
四川气候总的特点是：季风气候明显,雨热同季；区域表现差异显著,东部冬暖、春早、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长,西部则寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中、干雨季分明；气候垂直变化大,气候类型多,有利于农、林、牧综合发展；气象灾害种类多,发生频率高,范围大,主要是干旱,暴雨、洪涝和低温等也经常发生.
（2）东北人饮酒：为什么他们都那么豪爽——东北地区气候冬季寒冷干燥.
温带季风气候的特点：夏季高温多雨,冬季寒冷干燥
东北地区在自然景观上表现出冷湿的特征,它的形成和发展,与它所处的地理位置有密切关系.东北地区是我国纬度位置最高的区域,冬季寒冷,高纬度固然是基本因素,但它的相关位置也有明显作用.它北面与北半球的“寒极”——维尔霍扬斯克-奥伊米亚康所在的东西伯利亚为邻,从北冰洋来的寒潮,经常侵入,致使气温骤降.西面是高达千米的蒙古高原,西伯利亚极地大陆气团也常以高屋建瓴之势,直袭东北地区.因而本区冬季气温较同纬度大陆低10℃以上.东北面与素称“太平洋冰窖”的鄂霍次克海相距不远,春夏季节从这里发源的东北季风常沿黑龙江下游谷地进入东北,使东北地区夏温不高,北部及较高山地甚至无夏.本区是我国经度位置最偏东地区,并显著地向海洋突出.其南面临近渤海、黄海,东面临近日本海.从小笠原群岛（高压）发源,向西北伸展的一支东南季风,可以直奔东北.至于经华中、华北而来的变性很深的热带海洋气团,亦可因经渤、黄海补充湿气后进入东北,给东北带来较多雨量和较长的雨季.由于气温较低,蒸发微弱,降水量虽不十分丰富,但湿度仍较高.从而使东北地区在气候上具有冷湿的特征.东北地区有着大面积针叶林、针阔叶混交林和草甸草原,肥沃的黑色土壤,广泛分布的冻土和沼泽等自然景观,都与温带湿润、半湿润大陆性季风气候有关.
（3）新疆内蒙一带以食肉（羊肉牛肉）为主,是由于该地属于温带大陆性气候,全年干旱少雨,夏季高温,冬季寒冷；这样的气候特征使该地适宜发展放牧业.