解题思路：碳酸钙能和稀盐酸反应生成二氧化碳；浓盐酸易挥发；淀粉遇碘变蓝；氯化铁能和氢氧化钠反应生成红褐色氢氧化铁沉淀．
A、有二氧化碳气体产生属于实验结论，不属于实验现象．错误；
B、把盛有浓盐酸的试剂瓶的盖子打开后，瓶口上方会出现白雾，这是因为挥发出来的氯化氢气体在瓶口处和水结合形成盐酸小液滴的原因．正确；
C、在淀粉溶液中滴加碘水后溶液变蓝．正确；
D、向氯化铁溶液中滴加氢氧化钠溶液产生红褐色沉淀．正确．
故选A．
点评：
本题考点： 反应现象和本质的联系；酸的物理性质及用途；酸的化学性质；碱的化学性质；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 解答本题要掌握各种物质之间相互作用时的实验现象方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．