解题思路：根据水分子分解示意图，分析水的宏观组成和微观构成；根据反应前后微粒的变化，分析分子、原子的变化．
A、原子是化学变化中的最小粒子，水分子中氢原子和氧原子没有再分，故A错误；
B、由水分子的微观构成可知，水分子中含有氢原子和氧原子，没有氢分子．故B错误；
C、根据反应前后微粒的变化可知，水分子在化学变化中可以再分，而氢、氧原子不能再分．故C正确；
D、由图示可知水分子中含有氢氧两种原子，所以可知水是由氢氧两种元素组成的．故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用．
考点点评： 解答本题的关键是要充分理解图中提供的信息方面的知识，并结合所学的化学常识了解物质的组成和构成．