食盐物理性质:纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末,比重为2.165（25/4℃）,熔点801℃,沸点1442℃,味咸,PH值呈中性,易溶于水和甘油,难溶于乙醇.