提取叶绿素未加碳酸钙时,色素含量咋个变.只是叶绿素变少吗还是叶绿素与胡萝卜素一起变少?变化后的各色素含量谁高谁低?

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  • 碳酸钙的作用是防止叶绿素破坏,如果不加会使叶绿素含量减少.胡萝卜素不会有影响的

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