解题思路：（1）分子、原子和离子都是构成物质的基本粒子，分子一定由原子构成；原子是由原子核和核外电子构成的，原子核又是由质子和中子构成的；原子得失电子可以变成离子，离子得失电子又可以变成原子；
（2）根据物质分为混合物和纯净物，纯净物又分为单质和化合物．由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物．氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素进行解答．
（1）分子、原子和离子都是构成物质的基本粒子，分子一定由原子构成；原子是由原子核和核外电子构成的，原子核又是由质子和中子构成的；原子得失电子可以变成离子，离子得失电子又可以变成原子．物质分为混合物和纯净物，纯净物又分为单质和化合物．
故答案为：质子；核外电子；分子；离子；单质；化合物；
（2）由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物．氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素．
故答案为：H2、Al；都是单质；水、二氧化碳；都属于氧化物；食盐水、空气；都属于混合物．
点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；物质的简单分类．
考点点评： 本考点考查了分子、原子和离子的关系、物质的分类，要加强记忆单质、化合物、氧化物等基本概念，并能够区分应用．本考点的考查的知识点比较多，综合性比较强，主要出现在选择题和填空题中．