解题思路：区别动物细胞与植物细胞的依据是动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体，而植物细胞有细胞壁、液泡和叶绿体．细胞的基本结构和功能是细胞膜、细胞质和细胞核．
（1）由植物细胞和动物细胞的结构示意图可知：[A]细胞壁，[B]细胞膜，[C]细胞核，[D]细胞质，[E]叶绿体，[F]液泡．甲图具有细胞壁、叶绿体和液泡，这是植物细胞所特有的．因此甲图是植物细胞结构模式图，乙图是动物细胞结构模式图．
（2）①植物细胞和动物细胞的相同点是都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；不同点是动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体，所以A细胞壁，B细胞膜，C细胞核，D细胞质，E叶绿体，F液泡；②番茄的汁液是细胞液，存在于细胞质的液泡中．③细胞膜有保护和控制物质进出的作用；
故答案为：（1）甲，以；（2）①细胞壁，细胞膜，细胞核，细胞质，叶绿体，液泡；②液泡；③B．
点评：
本题考点： 动、植物细胞结构的相同点和不同点．
考点点评： 解此题的关键是结合细胞结构示意图说出动、植物的结构和功能以及区别．