B
A、水分子由氢原子和氧原子构成,故A错误;
B、水由氢元素和氧元素组成,故B正确;
C、水中含有氢分子,说法错误,水为纯净物,故C错误;
D、由化学式H 2O,可以计算水中氢、氧元素的质量比为:(1×2):16=1:8,故D错误.
故选B.