普通菜油：从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能.在肝脏处于病理状态下,菜籽油也能被人体正常代谢.不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低.另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利.如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到金龙鱼一级菜油：精选新鲜地道油菜籽原料,转基因食品.独特工艺保留菜油原香,品质精良、无沉淀、少油烟.强化维生素A添加维生素E,抗紫外线包装瓶,留住营养减少损失.适合煎炸 .营养分析
1.人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%.因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效.
2.由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要.
3.菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用.
4.菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃.