第一个问题是比较典型的,因为大家都知道奶牛身体里既有DNA又有RNA,但是题干中提到的是“遗传物质”,在DNA和RNA都有的情况下作遗传物质的只有DNA,顺便说一下,你有可能碰到有的问题会说,比如“大豆的遗传物质主要是DNA”,这是错误的,因为“大豆的遗传物质就是DNA”
第二个问题,烟草花叶病毒主要是RNA+蛋白质,染色体是DNA+蛋白质,核糖体是一类RNA,噬菌体主要由蛋白质外壳和核酸（一般是DNA）组成,中心体可以简单理解成中心体蛋白组成,所以正确答案应该是B.
以上问题是我个人的理解,有不足和错误之处还请见谅.