解题思路：本题中对细胞结构和和功能的描述，解答本题时只能逐项分析，进行判断．
A、细胞对大分子物质“胞吐”的过程体现了细胞膜具有一定的流动性，可导致膜成分的更新，A正确；
B、有氧呼吸过程生成的[H]在线粒体内膜上与氧气结合生成水，B正确；
C、水解酶的本质是蛋白质，合成场所是核糖体，C错误；
D、叶绿体基质中含有与暗反应有关的酶，所以提供ATP、[H]和CO2后既可完成暗反应，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 胞吞、胞吐的过程和意义；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；有氧呼吸的过程和意义．
考点点评： 本题考查细胞代谢相关知识，综合考查生物膜结构、有氧呼吸、光合作用等相关知识．