解题思路：在用油膜法估测分子的大小”实验中，我们做了些理想化处理，认为油酸分子之间无间隙，油酸膜为单层分子．压强p与热力学温度T成正比，必须是一定量的理想气体．温度是分子平均动能的量度．非晶体和多晶体是物理性质各向同性的．温度升高时，液体分子的平均动能增大，单位时间里从液面飞出的分子数增多，质量增大．
A、用油膜法估测分子的大小”实验中不计油酸分子的间隙，油酸膜为单层分子，所以可以认为油酸分子直径等于纯油酸体积除以相应油酸膜的面积，故A正确．
B、对于一定质量的理想气体，由气态方程：[pV/T]=c可知，在体积不变的情况下，压强p与热力学温度T成正比．故B正确．
C、气体的压强与气体分子的平均动能和气体分子的密集程度两个因素有关，所以气体分子的平均动能越大，气体的压强不一定越大．故C错误．
D、多晶体的物理性质各向同性，所以不一定是非晶体，也有可能是多晶体，故D错误．
E、温度升高时，液体分子的平均动能增大，单位时间里从液面飞出的分子数增多，所以达到动态平衡后该饱和汽的质量增大，密度增大，压强也增大，故E正确．
故选：ABE
点评：
本题考点： 用油膜法估测分子的大小；* 晶体和非晶体．
考点点评： 本题考查选修3-3中的内容，关键要熟悉教材，牢记这些基础知识点．要注意多晶体与非晶体都是各向同性的．