解题思路：（1）根据折的意义，即打几折的意思是现价是原价的百分之几十，用425除以500就是此件皮衣所打的折数；
（2）用现价比原价少的钱数除以原价就是比原价便宜的百分数；或把皮衣的原来的价钱看作单位“1”，用1-折数就是便宜的折数，由此得出答案．
（1）425÷500=85%=八五折，
（2）（500-425）÷500，
=75÷500，
=15%，
或1-85%=15%，
故答案为：八五，15．
点评：
本题考点： 百分数的实际应用．
考点点评： 此题主要考查了折的意义，解答时找出对应量，列式计算即可．