解题思路：此题主要考查脂质的主要种类以及功能，脂类物质主要包括脂肪：主要的储能物质；磷脂：构成生物膜；维生素：维持正常生命活动；胆固醇：用于血液中脂质的运输，性激素：固醇类物质，促进性器官的发育，可以被消化道吸收，人体内储存的脂肪一部分是从食物获得的，一部分是从体内合成的．据此答题．
（1）材料一说明脂肪是生物体内的储能物质，可作为备用能源冬眠时进行分解利用，动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用．
（2）材料二说明脂肪具有保温的作用．
（3）材料三说明维生素D能够促进人和动物对钙和磷的吸收，维生素D和性激素及胆固醇均属于固醇类．
（4）材料中没有提到的一类脂质是磷脂，其主要作用是构成生物膜的主要成分．
故答案为：
（1）生物体内的储能物质 缓冲和减压
（2）保温
（3）促进人和动物对钙和磷的吸收 固醇
（4）磷脂 构成生物膜的主要成分
点评：
本题考点： 脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题考查了脂质的分类和作用，对脂质的分类和作用的理解、记忆，并建构合理的概念图是本题考查的重点．