解题思路：A、绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，会引发意外事故；
B、点燃酒精灯时，用火柴点燃，如果用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，会引起酒精失火，造成危险；
C、加热固体，试管口向下倾斜，防止有水生成；
D、熄灭酒精灯，用灯帽盖，不能用嘴吹，会引发危险．
A、向燃着的酒精灯内添加酒精，会引发意外事故，但图中没有点燃，操作正确，故A正确；
B、点燃酒精灯时，用火柴点燃，绝对禁止用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，故B错误；
C、加热固体，试管口向下倾斜，图中操作正确，故C正确；
D、熄灭酒精灯，用灯帽盖，图中操作错误，故D错误．
故选：A、C．
点评：
本题考点： 实验操作注意事项的探究．
考点点评： 掌握酒精灯的使用方法及其注意事项；掌握加热固体的方法．