我认为这句话是对的,原因根本就不是这句话的解释
高温强酸强碱能破坏蛋白质分子的空间结构
4个回答
相关问题
-
高温会破坏蛋白质中的什么A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
-
知识补充:蛋白质变性是指蛋白质分子在高温、强酸、强碱、消毒剂等因素的作用下,使蛋白质分子的空间结构
-
鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
-
蛋白质遇到强酸强碱会发生什么样的反应?
-
氨基酸,二肽,蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应?
-
1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸
-
胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的()A空间结构.B全部肽键.C氨基酸分子.D双螺旋结构.答...
-
为什么高温破坏蛋白质结构而低温不会?
-
蛋白质的空间构形遭到破坏,其生物活性就会丧失这称为蛋白质的变性,高温,强碱,重金属盐等会使蛋白质变性.现提供质量分数为百
-
蛋白质遇热,遇重金属,遇强酸强碱变性原理是什么?