解题思路：平面镜所成的像，像与物大小相同，像与物到镜面的距离相等，即像与物关于镜面是对称的．
由于像与物到平面镜的距离相等，人离镜5m，所以像离镜也是5m，像离人为10m；
人以1m/s的速度远离平面镜，3s后人走的路程为：s=vt=1m/s×3s=3m，再加上原来人离镜的距离5m，人离镜为8m；
人的视觉总认为物体近大远小，但事实上物体的大小并没有变．
故答案为：10；8；不变．
点评：
本题考点： 平面镜成像的特点、原理、现象及其实验方案．
考点点评： 平面镜成像的特点：像与物大小相同；像与物到镜面距离相等；像与物对应点连线与镜面垂直；虚像；