解题思路：分析图解可知，图中①表示光合作用，②表示有氧呼吸，③表示硝化细菌的化能合成作用，④表示无氧呼吸中的酒精发酵．生态系统的成分包括：非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者．生产者是指自养生物，一般包括光能自养型的绿色植物、蓝藻等，化能自养型的硝化细菌；消费者是指直接或间接以绿色植物为食物的异养生物，包括大多数动物和寄生生物；分解者是指营腐生生活的细菌、真菌，以及少数动物，它们也属于异养生物．
A、图中②表示有氧呼吸，④表示无氧呼吸，马铃薯的块茎、苹果果实既能进行有氧呼吸、也能进行无氧呼吸，A错误；
B、图中①、③过程都是将无机物合成有机物，所以能进行过程①或者③的生物肯定属于生态系统中的生产者，B正确
C、②表示有氧呼吸，如乳酸菌只能进行无氧呼吸，不能进行②过程，C错误；
D、过程②和④为有氧呼吸和无氧呼吸，酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 生态系统的结构；细胞呼吸的过程和意义；生态系统的功能．
考点点评： 本题考查光合作用和呼吸作用的相关知识，主要考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．只要是活的细胞，都能进行细胞呼吸．