解题思路：（1）托里拆利实验能测出大气压的值，是利用管内水银柱产生的压强等于大气压强，即p大气=p水银=ρ水银gh．
（2）若不小心管内进入了一点空气，则管内水银柱产生的压强与管内空气的压强之和等于大气压强，即p大气=p水银+p空气．
（1）托里拆利实验玻璃管中用的是水银，当时实际大气压的值是756毫米汞柱，若不小心管内进入了一点空气，则：p大气=p水银+p空气．所以p空气=p大气-p水银=756毫米汞柱-730毫米汞柱=26毫米汞柱；
（2）一个标准大气压下，若装的是水，则是大气压强等于水柱产生的压强．由p=ρ水gh得，
能支持的水高度为：h水=
p
ρ水g=
1.01×105Pa
1×103kg/m3×9.8N/kg≈10.34m．
所以管顶要出现真空，玻璃管至少得有10.34m长．
故答案为：26；水银；10.34．
点评：
本题考点： 大气压强的测量方法．
考点点评： 本题要求熟悉托里拆利实验的原理，明确管内液体柱产生的压强等于大气压强，即p大气=p液柱=ρ液gh．