解题思路：A、能够直接加热的仪器有：试管、燃烧匙、蒸发皿和坩埚，烧杯加热时，需要垫石棉网，不能直接加热．B．不锈钢是铁的合金，金刚石是碳单质不是合金；C．氯化铵是氮肥，硝酸钾是复合肥；D、根据人体必需的微量元素进行解答．
A、烧杯加热时，需要垫石棉网，不能直接加热，故A不符合题意；
B．不锈钢是铁的合金，金刚石是碳单质不是合金；故错误，
C．氯化铵是氮肥，硝酸钾是复合肥；故错误
D、锌和碘都属于人体必需的微量元素，故D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 用于加热的仪器；合金与合金的性质；常见化肥的种类和作用；矿物质与微量元素．
考点点评： 解答本题要掌握物质的分类方法、物质的性质、材料的分类等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．