解题思路：用向下排气法可收集到氨气说明氨气的密度比空气小；挤压滴管胶头使水进入试管中，拔掉胶头迅速插入水槽中产生红色喷泉说明管内气压比管外低，表明氨气易溶于水；再根据碱能使酚酞试液变红考虑．
A、用向下排气法可收集到氨气说明氨气的密度比空气小，故A说法正确；
B、挤压滴管胶头使水进入试管中，拔掉胶头迅速插入水槽中产生红色喷泉说明管内气压比管外低，表明氨气易溶于水，使试管内气体压强减小，故B说法正确；
C、由于碱能使酚酞试液变红，产生的是红色喷泉说明氨水具有碱性能使酚酞溶液变红，试管内液体pH值＞7，故C说法错误；
D、产生的是红色喷泉说明氨水具有碱性能使酚酞溶液变红，能使紫色石蕊试液变篮，故D说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用；酸碱指示剂及其性质；溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 本题通过对实验现象的归纳总结，考察了氨气的性质，培养了学生的实验探究能力．