解题思路：利用二次函数y=x2+bx+c的对称轴为直线x=1，且图象与x轴交于A、B两点，AB=2，可求b的值，再利用抛物线的对称性可求A、B两点的坐标，从而可求c，那么关于x的一元二次方程x2+bx+c-t=0（t为实数）可化为x2-2x-t=0，利用公式法求出x，结合-2＜x＜72的范围内有实数解，可求出相应的x的取值范围．
∵二次函数y=x2+bx+c的对称轴为直线x=1，
∴-
b
2=1，
解得：b=-2，
∵对称轴为直线x=1，且图象与x轴交于A、B两点，AB=2，
∴直线与x轴交于（2，0），（0，0），
∴当x=0时，0+0+c=0，
∴c=0，
∴关于x的一元二次方程x2+bx+c-t=0（t为实数）为x2-2x-t=0，
∴△=b2-4ac=4+4t≥0，
解得t≥-1，
又∵x=
2±
4+4t
2×1，
∴x=1±
1+t，
∵在-2＜x＜[7/2]的范围内有实数解，
∴1-
1+t＞-2，
1+t＜3，
∴t＜8
1+
1+t＜[7/2]，
1+t＜[5/2]，
∴t＜[21/4]
∴-1≤t＜[21/4]．
故答案为：-1≤t＜[21/4]．
点评：
本题考点： 抛物线与x轴的交点．
考点点评： 本题考查了二次函数的图象与横轴的交点问题、以及抛物线的对称问题．解决本题的关键是正确的理解并应用抛物线与横轴的交点横坐标就是方程的解．