解题思路：阅读题干和题图可知本题是微生物的实验室培养，首先阅读题干和题图获取信息，根据获取的信息进行推理获取结论，然后做出判断．
（1）该培养基从功能上看，属于鉴别培养基，因里面加入了指示剂伊红-美蓝，专门用于鉴定大肠杆菌，其颜色变化为深紫色有金属光泽，代谢产物中的氨基酸、维生素是生命活动不可缺少的，在各个时期均产生，为初级代谢产物．
（2）在培养基的成分中，乳糖、蔗糖均为碳源，蛋白胨既是碳源，也是氮源．
（3）由于大肠杆菌只能利用有机物为食，故其同化作用类型为异养型．
（4）为大量获得相应的产物，用于发酵生产时培养基为液体培养基．
故答案为：
（1）鉴别 深紫色有金属光泽 初级
（2）蛋白胨、乳糖、蔗糖
（3）从同化作用角度看，大肠杆菌代谢类型是 初级
（2）蛋白胨、乳糖、蔗糖
（3）异养型
（4）液体培养基
点评：
本题考点： 测定某种微生物的数量；微生物的分离和培养；基因工程的原理及技术．
考点点评： 本题的知识点是微生物的培养与应用，主要考查学生分析题干和题图获取信息，并利用有效信息进行推理的能力．