解题思路：根据正方体展开图的11种特征，图（1）、（4）属于“1-4-1”结构，图（2）、（5）属于“1-3-2”结构，都是正方体展开图，图（3）不属于正方体展开图．
如图，
根据正方体展开图的特征，图（3）不属于正方体展开图．
故答案为：（3）．
点评：
本题考点： 正方体的展开图．
考点点评： 正方体展开图有11种特征，分四种类型，即：第一种：“1-4-1”结构，即第一行放1个，第二行放4个，第三行放1个；第二种：“2-2-2”结构，即每一行放2个正方形，此种结构只有一种展开图；第三种：“3-3”结构，即每一行放3个正方形，只有一种展开图；第四种：“1-3-2”结构，即第一行放1个正方形，第二行放3个正方形，第三行放2个正方形．