解题思路：根据酸碱的基本性质和中和反应进行分析，酚酞与碱性溶液变红，在酸性和中性溶液中都不变色．
氢氧化钠是一种常见的碱，其溶液呈碱性，能使无色酚酞变成红色，其溶液的酸碱度大于7；氢氧化钠能与盐酸发生中和反应，生成氯化钠和水，反应过程放出热量，氯化钠溶液呈中性，因此在与盐酸恰好完全反应时，所得溶液呈中性，溶液的酸碱度等于7； 加热所得溶液，蒸干后会得到氯化钠固体．
故答案为：红，碱，无，中，升高，蒸发皿，析出白色固体．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用；碱的化学性质；物质发生化学变化时的能量变化．
考点点评： 本题以氢氧化钠为例考查了碱类物质的性质，碱溶液能使酚酞变成红色，能与酸进行中和而使溶液呈中性．