Question

某初中学校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、

Answer 1

（1）唾液 2 唾液淀粉酶消化淀粉

（2） 1变蓝

以“唾液”为变量时，那么一支试管加唾液，一支试管加清水，以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量，一支试管里用馒头碎屑，一支试管里加馒头块，淀粉遇到碘液会变蓝，淀粉被唾液消化的试管中，滴加碘液不会变蓝。