解题思路：由我们所学的知识可以知道：由于陆生环境气候比较干燥，所以陆生动物一般具有防止水分散失的结构来适应环境．
A、鸡的体表生有大量的羽毛，可以起到维持体温恒定的作用，与防止水分丢失无关，故符合题意；
B、蛇的体表有角质的细鳞，可以防止体内水分的散失，故不符合题意；
C、蝗虫的体表有外骨骼的作用是保护和支撑体内柔软的器官的作用，还可以防止体内水分的散失，故不符合题意；
D、虾生活在水中，虾壳可以起到保护作用，没有防止体内水分散失的作用，故符合题意．
故选：A、D
点评：
本题考点： 陆生动物及其与环境相适应的特征．
考点点评： 关键知道动物体表可以防止体内水分的散失的结构，如：甲、外骨骼和细鳞等．