解题思路：1、观察细胞内DNA和RNA的分布试验中HCl的作用：①增加细胞膜的通透性；②使DNA和蛋白质分开，便于染色剂染色；观察细胞的有丝分裂过程中HCl的作用：解离，使组织细胞分散开来，便于我们观察．
2、孟德尔遗传规律的研究过程和摩尔根果蝇眼色遗传的研究过程均用到了假说演绎法．
3、温度会影响过氧化氢的分解，所以探究温度对酶活性的影响实验不能用过氧化氢溶液作反应试剂．
4、低温诱导洋葱根尖细胞染色体数目变化实验中，染色后用高倍镜观察，只有部分细胞中的染色体加倍．
A、盐酸在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”和“观察根尖分生组织细胞有丝分裂”两实验中的作用不相同，A错误；
B、孟德尔遗传规律的研究过程和摩尔根果蝇眼色遗传的研究过程均用到了假说演绎法，B正确；
C、探究温度对酶活性的影响实验不能用过氧化氢溶液作反应试剂，C错误；
D、低温诱导洋葱根尖细胞染色体数目变化实验中，染色后用高倍镜观察，不是所以的细胞中的染色体均加倍，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 低温诱导染色体加倍实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；探究影响酶活性的因素；观察细胞的有丝分裂；孟德尔遗传实验；伴性遗传．
考点点评： 本题考查观察根尖分生组织细胞有丝分裂、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验、低温的诱导热收缩套数目加倍、假说演绎法、探究影响酶活性的因素，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．