解题思路：骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌的两端是白色的肌腱，由致密结缔组织构成，肌腱分别附着在邻近的两块骨上，中间部分是肌腹，主要由肌细胞组成，肌腹外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经；骨骼肌具有收缩和舒张的特性．
由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构叫做器官，例如人的脑、心脏、肺、肝脏等都是器官，器官一般由四种组织构成，但往往以某种组织为主．每块骨骼肌都是由肌腱部分的结缔组织、肌腹部分的肌肉组织以及分布其中的神经、血管等多种组织按一定次序联合而成，并且具有收缩的功能，符合器官的概念．
故选：C
点评：
本题考点： 细胞、组织、器官、系统的概念．
考点点评： 解答此题要理解组织、器官和系统的概念，根据骨骼肌的结构特点进行分析判断．理解骨骼肌具有收缩和舒张的特性．