解题思路：A+B═C+D为两种物质生成两种物质的反应，酸与碱的反应一定是复分解反应，置换反应是单质与化合物反应生成另一种单质和化合物的反应，复分解反应是两种化合物互相交换成分生成两种性的化合物的反应，根据质量守恒定律，化学反应前后物质的总量不变．
A、生成盐和水的反应不一定是中和反应，如非金属氧化物与碱反应生成盐和水，但不是中和反应．故A错误．
B、置换反应是单质与化合物反应生成另一种单质和化合物的反应，A和C是单质，B和D是化合物符合置换反应的概念，故B正确；
C、若A为碱溶液，B为盐溶液，则C和D可能是两种沉淀，如氢氧化钡溶液和硫酸铜溶液混合反应生成氢氧化铜和硫酸钡两种沉淀，故C错误．
D、A、B、C、D都是化合物，A与B反应时不一定是交换成分的反应，所以不一定是复分解反应，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 反应类型的判定．
考点点评： 本题考查了常见的化学反应的类别，完成此题，可以依据化学反应的定义进行．