A．硫酸和氨气都为无色的物质，硫酸和氨气反应生成硫酸铵或硫酸氢铵，溶液无色，观察不到颜色变化，故A正确；
B．酚酞遇碱性溶液呈红色，NH 3 • H 2O⇌NH 4 ++OH -，氨水显碱性，向氨水中滴加酚酞溶液，溶液变成红色，观察到颜色变化，故B错误；
C．品红呈红色，二氧化硫具有漂白性，往品红溶液中通人足量二氧化硫气体，二氧化硫与品红作用生成无色物质，观察到颜色变化，故C错误；
D．氯气的氧化性大于碘，氯气通入淀粉碘化钾溶液中，生成I 2，淀粉遇碘变蓝色，所以溶液变蓝，观察到颜色变化，故D错误；
故选：A．