（1）符号前面的数字，表示离子个数，一个锌离子带两个单位的正电荷；硝酸铵中铵根离子是+1价，硝酸根离子是-1价，正前负后，然后利用十字交叉法书写；故答案为：①5Zn 2+②NH 4NO 3
（2）生石灰与水反应生成熟石灰，该反应放出热量；铁与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，配平即可，氯化亚铁溶液是浅绿色；二氧化碳和氢氧化钙溶液反应生成碳酸钙白色沉淀和水；故答案为：①CaO+H 2O=Ca（OH） 2，放热；②Fe+2HCl=FeCl 2+H 2↑，浅绿色；③Ca（OH） 2+CO 2═CaCO 3↓+H 2O