解题思路：（1）根据碳酸氢铵能溶于水．性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，要防止这些变化的发生考虑本题；（2）根据分子性质和特点考虑；（3）根据分子和原子的关系考虑本题．
（1）碳酸氢铵能溶于水，所以要保存在干燥的环境中，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，所以要低温保存，有吸湿性要密封保存；
（2）由于分子在不断运动，人体发出的气味分子在不断运动，与人的嗅觉细胞接触就能闻到气味，就能根据人体发出的气味发现幸存者，由于同种分子性质相同，不同分子性质不同，所以人体发出的气味分子性质与其它分子性质不同，所以容易被发觉；
（3）分子是由原子构成，每个碳70分子由70个碳原子构成，所以在碳的右下角数字是70，所以化学式是C70．
故答案为：（1）在低温干燥密封的环境中保存；（2）BC；（3）C70．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用；利用分子与原子的性质分析和解决问题；化学式的书写及意义．
考点点评： 解答本题关键是要知道保存好一种物质，就不能使该种物质变质，要了解该物质的性质，知道分子在不断运动．