解题思路：（1）炒菜用的盐 即氯化钠；根据化合物化学式的书写步骤：归类→定序→标价→交叉→约简，进行解答；
（2）磷燃烧产生的白烟是五氧化二磷；依据氧化物的命名书写化学式即可；
（3）根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，进行解答．
（1）炒菜用的盐 即氯化钠；根据化合物化学式的书写步骤，钠元素的化合价为+1，氯元素的化合价为-1，氯化钠化学式为：NaCl； 故答案为：NaCl；
（2）磷燃烧产生的白烟是五氧化二磷；依据氧化物的命名五氧化二磷化学式为：P2O5； 故答案为：P2O5 ；
（3）根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，所以2个四氯化碳分子表示为：2CCl4； 故答案为：2CCl4 ．
点评：
本题考点： 化学符号及其周围数字的意义．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础．