Question

一种高效食品防腐剂是一种有机物，它的分子结构如图．则：

Answer 1

解题思路：（1）由防腐剂是一种有机物的分子结构图，一个分子是由9个碳原子、10个氢原子和3个氧原子构成的，据此进行分析解答．（2）根据该物质说明书的信息“要密封保存、防止受高温加热”，推测该物质具有的化学性质．

（1）由防腐剂是一种有机物的分子结构图，一个分子是由9个碳原子、10个氢原子和3个氧原子构成的，其化学式为：C₉H₁₀O₃．

（2）根据该物质说明书的信息“要密封保存、防止受高温加热”，可推测该物质具有的化学性质是：在空气中和受热时易变质（或氧化，合理均可）．

故答案为：（1）C₉H₁₀O₃；（2）在空气中和受热时易变质（或氧化，合理均可）．

点评：

本题考点： 化学式的书写及意义；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 本题难度不大，掌握由分子结构图确定该物质的化学式的方法、化学性质并能灵活运用是正确解答本题的关键．